一年一度的高考拉開帷幕，萬千學子將奔赴考場，為夢想奮力一搏。在這承載著希望與未來的重要時刻，凱奇餐飲積極履行社會責任，啟動 “暖心助考，營養護航” 公益行動，以綠色、營養、健康、安全的餐食，為奮戰在高考一線的莘莘學子及辛勤保障的考務工作者送上暖心支持與堅實后盾。

專業保障，安全為先

深知食品安全是助考行動的生命線，凱奇餐飲將 “安全第一” 貫穿行動始終。周密部署，責任到人： 為確保本次助考行動萬無一失，公司于高考前夕還專門組織召開了“高考助餐保障工作專項會議”。公司高層領導、食品安全負責人、營養師團隊、生產、配送及項目負責人等關鍵崗位負責人悉數到場。會議重點圍繞食品安全風險管控、餐品營養搭配優化、應急處理預案制定、時效保障以及現場服務流程等關鍵環節 進行了深入研討和周密部署，明確了各環節的 第一責任人，細化了 操作規范和執行標準，并 開展了專項培訓和模擬演練。確保每一份餐品都達到最高安全標準，讓考生吃得安心，家長看得放心。

科學搭配，營養賦能

高考不僅是知識的較量，更是體力和精力的比拼。我們的專業營養師團隊特別針對考生沖刺期和考試日的能量需求，精心設計了 “能量加油餐” 菜單。菜品注重營養均衡、易于消化吸收，優選富含優質蛋白、復合碳水化合物、維生素及礦物質的食材，通過科學配比，助力考生保持最佳身體狀態與思維敏捷度，以充沛精力迎接挑戰。

全程監控，現場把關

   為確保“舌尖上的安全”貫穿助考行動最后一公里，凱奇餐飲將 食品安全防線前移至供餐現場。專業質檢人員身著統一制服，攜帶快速檢測設備，對餐廳實施高頻次、全覆蓋的現場質控。 快速檢測：對操作臺面、工器具及員工手部進行 ATP熒光檢測，15秒內獲取衛生潔凈度數值，確保加工環境符合最高標準； 餐具殘留零容忍：對現場的餐具（如餐盒、勺子）進行清潔劑殘留及油脂殘留抽檢，杜絕化學污染風險； 溫度守護不間斷： 對熱食采用高精度探針式溫度計進行中心溫度實時監測（確保≥70℃），對冷藏/冷鮮食材進行表面溫度檢測（確保≤5℃），并嚴格記錄，確保餐品始終處于安全溫度帶。這些 “看得見”的現場檢測措施與后臺嚴密的追溯體系相結合，構筑起雙保險，讓每一份送至考生手中的餐食都經得起最嚴格的檢驗。

區域負責人表示： “十年寒窗磨一劍，今朝出鞘試鋒芒。高考是學子們人生的重要時刻，作為扎根于本地的餐飲企業，我們深感有責任在這個關鍵時刻貢獻一份力量。我們希望能用安全、營養、充滿心意的餐食，為學子們補充能量，緩解壓力，傳遞社會各界的關愛與祝福。祝愿所有考生旗開得勝，金榜題名！凱奇餐飲將持續關注并支持本地教育事業與青少年成長。”